~~夏雨的隨手生活筆記~~

自製蜂蜜柚子茶

柚子的食療作用
果肉：味甘酸，性寒，無毒，有健脾，止咳，解酒的功效;
柚皮：味辛苦甘，性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效;
主治咳喘，氣鬱胸悶，腹冷痛，食滯，疝氣等。
材料
1，柚子；，2，冰糖（柚子重量的1/5左右）；，3，蜂蜜（柚子重量的一半左右）；，4，清水几茶匙
做法
1，柚子清洗乾淨，再放在溫水裡泡十分鐘左右，取出;
2，吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮，肉，瓤;
3、柚子皮切絲，果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁；
4、把整理好的柚子放入乾净無油的鍋中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺時针攪拌会更粘稠，质感略透明即可，離火冷却；
5，溫熱（60℃以下）時加入蜂蜜拌勻;
6，把成品倒入密封玻璃瓶內，放入冰箱保存。
小訣竅
时下，正是吃柚子的季节，我也很喜欢吃柚子，让我们看看柚子的营养分析吧：
柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇;
柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖
按：冉香卉食譜號（68924）閱讀（195092）收藏（228）