為了成功減肥，每天總是要打好幾場硬仗，看到甜點屋、冰品店，只好加快腳步，眼不見為淨！天啊！沿路上各式的甜點不斷地招手，想減肥卻又不能吃甜點，真是痛苦！心情不好想吃甜點、老闆加薪想吃甜點、朋友相約喝下午茶，還是想吃甜點、母親節，當然免不了吃甜點慶祝⋯

想要拒絕甜點誘惑，就像是一場不可能的任務，還真有點棘手。現在就教你聰明吃蛋糕，讓你享瘦，又享甜！


要窈窕也要享甜
愛吃甜點，卻又怕胖！這是想維持窈窕纖細身材與減肥者的心聲！誰說減肥一定得對甜點完全忌口呢？如果硬要抑制想吃甜點的渴望，只會讓妳更容易沮喪，在放棄之後無法克制想吃甜點的衝動，反而越吃越多！這樣的結果誰都不愛，只要聰明選擇相對低卡、低脂、低糖的甜點，1個星期最多1次，犒賞自己減重的辛苦，你也可以快樂享甜，再也不用三過甜點屋而不入！

甜點有鬆弛神經的效果，經調查「禁吃甜點組」和「可吃甜點組」的減肥效果，反而是後者可吃甜點的成績較好。減肥中仍能享甜，應該是可以愉快持續減肥的祕訣。甜點要吃的巧，就要選對時間吃！

無法成功戒掉吃甜點的習慣？沒關係，吃甜食也是需要技巧的喔！選對時間吃甜點，就能減少發胖的機率。


Tips 1...
盡量選擇在中午前吃甜點，
接下來就可以計算所需要消耗的卡路里，
並在當天以運動消耗，減肥效果極佳喔！


Tips 2...
選擇在運動日吃甜點，就能因甜食而有動力好好運動，
但也請不要過量，否則就浪費辛苦消耗的卡路里了！


Tips 3...
將吃甜點量控制在250卡。
但睡覺前後2小時是體內脂肪囤積的時間，
所以請盡量避免！


蛋糕熱量比一比...
巧克力蛋糕/340卡/100g
起司蛋糕/338卡/100g
藍莓蛋糕/329卡/100g
草莓蛋糕/296卡/100g
乳酪蛋糕/280卡/100g
檸檬派/266卡/100g


美味蛋糕，甜甜滋味...
傳統蛋糕中，均以添加砂糖、全脂奶油或牛油為主，做出來的蛋糕才會又香又濃，吃起來口感佳，但熱量不低！依台北市衛生局規定，每100g的蛋糕熱量需低於200卡、脂肪不能高於4g，才可稱為低卡低脂蛋糕。

低卡低脂的蛋糕，糖分方面以添加代糖、蜂蜜、楓糖或黑糖代替，鮮奶油則以低脂或脫脂鮮奶取代。營養師表示，以低脂鮮奶來取代全脂，就可以讓熱量降低近30%，雖然口感吃起來不如全脂般香濃，但適合想身材窈窕的人。

以巧克力、香草、水果、乳酪蛋糕為例，香草蛋糕的熱量相對較低，再來依序是水果、乳酪，巧克力蛋糕的熱量最高。香草粉的熱量較巧克力低，而水果蛋糕外層常為厚厚的鮮奶油和糖霜，乳酪蛋糕則用了大量的奶油和糖。

所以如果嘴饞，非要吃塊蛋糕，建議吃香草蛋糕，記得把旁邊的奶油刮掉喔！另外，別以為都沒有添加任何裝飾的海綿蛋糕一定就最低卡，因為現在許多海綿蛋糕在裡面都添加了許多糖霜，熱量也提高許多。所以營養師建議，選擇有商譽的西點蛋糕店，所推出的低卡低脂蛋糕。