茶油芥末和風醬

文圖/資料來源 原水出版
苦茶油做的茶油芥末和風醬,搭配清爽沙拉或作為肉類海鮮的醬汁,能讓風味更有層次感喔!!
茶油芥末和風醬,仿若三弦琴的音符在舌尖上飄盪!
茶油芥末和風醬,仿若三弦琴的音符在舌尖上飄盪!
《材料》
芥末籽 4g
芥末粉 2g
苦茶油 15cc

《調味料》
醬油 15g
味醂 5g
蘋果醋 15g
蜂蜜 5g

《作法》
1. 將苦茶油、芥末籽、芥末粉放入容器中,先攪拌均勻。
2. 再加入全部的調味料混合拌勻,即可食用。

發現超級食物。

 
廚事筆記
保存方法 : 放冰箱冷藏保存約14天
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