台式泡菜

作者： 庄腳人乀灶咖 
 

 

 

高麗菜盛產，便宜又好吃，製作《泡菜》只要幾個步驟就可以輕鬆完成～

 

 

 

食材

 

預備食材

 

高麗菜 1顆（約4斤）
鹽 3大匙
紅蘿蔔絲 適量

 

調味料

 

白醋 3碗
糖 2碗
蒜末 半碗
辣椒 2支（或適量）

 

 

 

作法

 

 

 

 

 

高麗菜洗淨，瀝乾水份，紅蘿蔔適量切絲，高麗菜用手撥開成適當的大小

放入鹽拌勻軟化2～3小時

 

 

軟化後的高麗菜會出水，把水份瀝乾，放入調味料拌勻，入冰箱隔天即可品嘗～

Ps.調味料可依自己口味調整～ 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    台式泡菜
    全站熱搜

    夏雨 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄