怎麼輕鬆將葡萄洗乾淨 

不知道各位姊妹是否和我一樣怕買葡萄--因為要一顆一顆洗很麻煩,

也不知道到底是泡牙膏還是鹽巴才洗得最乾淨! 
  
 親身實驗過,終於讓我擺脫了「不洗葡萄所以不買葡萄」的日子,

有興趣者可以試試看:

1.將葡萄用剪刀剪成為一顆一顆後放在水盆(千萬不能用手抜,保留蒂頭

   不易生菌)             


2.加入可以蓋過葡萄高度的水

3.往水 ,灑一些麵粉(不分什麼「筋」,便利商店最容易取得的就可以)

4.用手掌在水〝ㄌㄨ〞幾下

5.倒掉渾濁的麵粉髒水,用清水沖幾次至水清淅了即可

   麵粉是很好的天然吸著劑,可以吸掉蔬果表面的髒污及油脂(麵粉水可以洗碗,

),真的很好用耶!

 

食 物 吃 的 先 後 順 序           

 

    什麼食物先吃,什麼食物後吃,其中可有不少學問。           

 

所謂「飯後水果能助消化」,其實,這是我們經常吃錯的順序。           

 

   眾所皆知,水果的主要成份是果糖,無須通過口及胃來消化,

而直接近入小腸就被吸收。米飯等澱粉類食物以及含蛋白質成份

的食物,則需要在胃裡停留一、兩個小時以上,甚至更長的時間,

待和消化液胃酸產生化學作用完全分解後,才能被小腸吸收。           
           
           

 

    如果進餐時先吃飯菜,再吃水果,消化慢的澱粉與蛋白質會阻塞著

消化快的水果進入小腸,所有的食物一起攪和在胃裡,水果在體內攝氏36.7

度的高溫下,容易腐爛產生毒素。故水果在餐後半小時吃為宜。           
           
           

 

 至於飯後甜點,最大害處是會中斷、阻礙體內的消化過程,胃內食物容易

被細菌分解成酒精及醋一類的物質,產生胃氣,形成腸胃疾病。           
           

 

飯後喝湯的最大問題,則在於沖淡食物消化所需要的胃酸。進餐時最忌一邊

吃飯,一邊喝湯,或是以湯泡飯(以致食物不易充份咀嚼即吞嚥下去),或是

吃過飯後,再來一大碗湯,這些都容易阻礙正常消化。 那麼,湯該在什麼時

候喝呢?在這一點上,我們應該向洋人學習。西餐的第一道菜總是湯,並且量不           
過量 。           
           

 

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~~夏雨的隨手生活筆記~~

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